Chef / Cheffe de rayon charcuterie
Emploi Multimédia - Internet - SSII
Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Responsable Charcuterie afin d'accompagner le Responsable Charcuterie dans la gestion du rayon et de contribuer à sa performance au quotidien. Rattaché(e) au Responsable Charcuterie, vous participez activement à l'organisation du secteur, à l'encadrement de l'équipe et à la qualité de l'offre proposée aux clients. Vos missions Gestion du rayon Participer à la gestion quotidienne du rayon charcuterie Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la disponibilité des produits Participer aux commandes, aux approvisionnements et à la gestion des stocks Garantir une présentation attractive du rayon et la bonne mise en valeur des produits Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, de marge et de rentabilité Production & expertise métier Superviser et participer à la préparation, au tranchage et à la présentation des produits de charcuterie Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Veiller à la maîtrise des pertes et à la qualité des produits proposés Participer à l'optimisation de l'organisation et des performances du rayon Management[...]
